"Nati per stare insieme" a Pozzolengo (Bs)

Eccoci arrivati all'ultimo appuntamento di “Nati per stare insieme”, la Restaurant Week promossa da Ascovilo (Associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi) e Consorzio di Tutela del Grana Padano, per apprezzare gli abbinamenti dei vini lombardi coi piatti che avranno tra gli ingredienti il Grana Padano.

Nei giorni dal 20 al 25 Novembre 2023 al ristorante Moscatello & Muliner di Pozzolengo (Bs) si potrà gustare un temporary menu costituito da 4 portate - antipasto, primo, secondo, dessert - realizzate con tre diverse stagionature di Grana Padano: 12 mesi, 18 mesi e oltre 24 mesi.

Il temporary menu ad hoc sarà anche protagonista di una speciale serata sempre al ristorante Moscatello & Muliner, condotta congiuntamente da Paolo Massobrio e da Alberto Lupini di Italia a Tavola.
Questo il menu:
• Finferli e Grana Padano (catalana di funghi sottobosco, cavolfiore, bulgur, crosta di Grana Padano croccante 12 mesi
in abbinamento: Garda Doc Spumante Metodo Classico Brut 2019 - Cantina Gozzi

• Mezze maniche di grano duro (crema di topinambur al barbecue, besciamella al Grana Padano 18 mesi, bottarga di muggine in scaglie)
in abbinamento: "Otten" Capriano del Colle Doc Bianco Superiore - San Michele

• Mora Romagnola (maialino, radicchio tardivo di Treviso, patata rossa di montagna, castagne ripassate, Grana Padano 24 mesi
in abbinamento: "Akros" Valcalepio Doc Rosso Riserva - Cantina Sociale Bergamasca

• Cheesecake con Grana Padano, cachi e cedro candito
in abbinamento:  Moscato di Scanzo Docg - La Corona

L'intero menu è proposto a euro 60,00.

Per prenotazioni contattare il ristorante al numero 030 918521